【初心者向け】ベランダ菜園（プランダー）でのサラダミックスの育て方

卵の殻でできたプランター「tamakara」を使い、ベランダ菜園でサラダミックス（ベビーリーフ）を育てました。育てやすく初心者でも栽培しやすい野菜です。

種まきから収穫まで育て方をまとめました。

種をまく

種は固定種のみを取り扱う「たねの森」で購入。レタス類に、水菜やタアツァイ、ルッコラ、パセリなどが入っています。

冷えとりとやさしい暮らしの店「てくてく」でも購入可能です。

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半陰性植物とは…

直射日光が半日（３～４時間）あたるだけでも育つ野菜。木漏れ日でも育ちます。

まずプランターに土を入れ、底から水が出てくるまでたっぷりと水をかけて湿らせます。

種のまき方ポイント

水の勢いが強いと水圧で種が流れます。水やりの際はごく弱い水圧でやさしく行いしましょう。

種まきから３日で芽が出てきました。小さくてとてもかわいい芽です。

発芽から10日目。本葉も出てきて大きくなってきました。

徒長してしまったら

徒長とは、茎が通常よりも長く伸びてヒョロヒョロしていること。原因は日光不足や水のやりすぎ、過密などがあります。

日光にあてたり、水のやりすぎに注意したり、密集しているところを間引くことでリカバリーできます（間引き菜も食べられます）。

発芽から約３週間、いよいよ収穫！葉の大きさが５cm以上になったら収穫の目安です。

サラダミックスの収穫は、株ごと収穫する方法と外側の葉から食べる分だけ１枚ずつハサミでカットするかきとり収穫があります。

かきとり収穫なら新しい芽が次々出てきて数回収穫可能です。新芽を残して葉の付け根からハサミでカットします。

収穫したサラダミックス。サッと水洗いしてみそ汁やサラダへ。ベランダ菜園ならではの獲れたて新鮮な風味を楽しむことができます。